Modelo de utilidad por "Módulo universal para automatización de freidoras"

Reivindicaciones:
+ ES-1306423_U1. Módulo universal para automatización de freidoras, caracterizado por que comprende una carcasa (1) con una pantalla digital (2) que aloja un módulo de control, estando conectado el módulo de control con una sonda de temperatura configurada para que esté en contacto con el aceite de cocina utilizado para freír los alimentos, y disponiendo el módulo de control de un temporizador y de un elemento de aviso, configurado el módulo de control para recibir el dato de la temperatura del aceite, configurado el elemento de aviso para emitir un aviso cuando el temporizador finaliza. 2. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que la carcasa (1) es de acero inoxidable. 3. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que comprende un medidor de compuestos polares conectado con el módulo de control, configurado para activar el filtrado del aceite si el valor de compuestos polares supera cierto valor. 4. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que la pantalla digital (2) es táctil y de cristal líquido (LCD). 5. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que el elemento de aviso es un elemento de aviso acústico. 6. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que el elemento de aviso es un elemento de aviso luminoso. 7. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que comprende un módulo de comunicación inalámbrico, tipo WiFi o Bluetooth. 8. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que el módulo de control está conectado con el panel de control de la freidora. 9. Módulo universal para automatización de freidoras, según la reivindicación 1, caracterizado por que la carcasa (1) cuenta con un puerto USB.

Los productos y servicios protegidos por este registro son:
A47J 37/12

Descripciones:
+ ES-1306423_U Módulo universal para automatización de freidoras OBJETO DE LA INVENCIÓN La invención, tal y como el título de la presente memoria descriptiva establece, un módulo universal para automatización de freidoras, se trata de una innovación que dentro de las técnicas actuales aporta ventajas desconocidas hasta ahora. SECTOR DE LA TÉCNICA La presente invención se enmarca dentro del sector de material de cocina, molinillos de café, molinillos de especias, aparatos para preparar las bebidas, especialmente en sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura de alimentos. De igual forma, se califica en la clasificación correspondiente a recipientes de cocción con medios de calefacción incorporados (adaptaciones de dispositivos de mando automático para los medios de calefacción) . ESTADO DE LA TÉCNICA La presente invención surge por la necesidad de mejorar el proceso de fritura, con el fin de obtener un producto final de mayor calidad, facilitar el mantenimiento del equipo y el optimizar aprovechamiento del aceite. Esto se debe a que muchos restaurantes tiran el aceite cuando creen que es necesario, lo que puede resultar en una pérdida innecesaria de aceite y en alimentos fritos mal cocidos que también serán desechados por riesgo sanitario. Además, esto puede ser perjudicial para la salud, los equipos de cocina y hasta puede alterar el sabor de las comidas. En consecuencia, esta invención presenta un módulo universal para automatización de freidoras, diseñado específicamente para freidoras eléctricas utilizadas en negocios, bares o restaurantes, con el propósito de mejorar la calidad del producto final, facilitar el mantenimiento del equipo y optimizar el aprovechamiento del aceite. De esta manera, se evita la pérdida necesaria de aceite y de alimentos mal fritos, lo que resulta en una operación más eficiente y rentable para los restaurantes. Actualmente, se desconoce la existencia de ningún módulo universal para automatización de freidoras, que presente características técnicas estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las descritas en esta memoria descriptiva, según se reivindica. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN Es objeto de la presente invención la creación de un módulo universal para automatización de freidoras, que aporta una innovación notable dentro de su campo de aplicación en el estado de la técnica actual, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan la presente descripción. La presente invención se trata de un módulo universal para automatización de freidoras, el cual comprende una carcasa con una pantalla digital que aloja un módulo de control conectado con el panel de control del equipo de cocina. El módulo de control está conectado con una sonda de temperatura configurada para que esté en contacto con el aceite de cocina, para así poder medir en todo momento a qué temperatura se encuentra el aceite con el que vamos a freir los alimentos. El módulo de control contará también con un temporizador y con un elemento de aviso, configurado el módulo de control para recibir el dato de la temperatura del aceite y comandar el equipo de cocina con el temporizador, configurado el elemento de aviso para emitir un aviso cuando el temporizador finaliza. Si por ejemplo elegimos la opción dentro del módulo de control de que vamos a freír unos calamares, el módulo de control establecerá a que temperatura máxima tiene que subir el aceite avisando cuando haya alcanzado la temperatura, para que el cocinero pueda echar los calamares. Posteriormente establecerá en el temporizador durante cuanto tiempo se tienen que freir los calamares para que queden en un estado de fritura óptimo. Con el elemento de aviso, que podrá ser acústico o luminoso, el cocinero podrá ir realizando otras funciones y recibir un aviso cuando tiene que realizar una acción en la freidora. La presente invención resuelve el problema en las cocinas de bares y restaurantes al mejorar el proceso de fritura para obtener un producto final de mayor calidad, facilitar el mantenimiento del equipo y optimizar el aprovechamiento del aceite. Esté módulo universal se podrá instalar en todo tipo de freidoras del mercado. Este módulo es muy útil para reducir la pérdida de aceite y de alimentos fritos mal cocidos, lo que resulta en una optimización de los recursos y un desempeño más competente y provechoso de los equipos de cocina para los locales de uso de comida, restaurantes y otros establecimientos similares. El módulo cuenta con componentes multifuncionales alojados en la carcasa, de gran capacidad tecnológica para monitorear y controlar el equipo de cocina, y lograr una mejor gestión del proceso de fritura y el uso del aceite. Para utilizar el módulo, solo es necesario acoplarlo y conectarlo al equipo de cocina, gracias a su fácil diseño de carcasa. Una vez conectado, el usuario puede utilizar los botones adyacentes a la pantalla digital para programar, monitorear y controlar el proceso de fritura con facilidad, asegurando una mayor calidad del producto final y un uso más eficiente del aceite. EXPLICACIÓN DE LAS FIGURAS Para completar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a la mejor compresión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de unas figuras en las que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se han representado lo siguiente. La figura 1 representa al módulo universal para automatización de equipos de cocina. La figura 2 representa al módulo universal para automatización de equipos de cocina acoplado a un equipo de cocina del tipo freidora. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN El módulo universal para automatización de freidoras comprende una carcasa (1) con una pantalla digital (2) que aloja un módulo de control, estando conectado el módulo de control con una sonda de temperatura configurada para que esté en contacto con el aceite de cocina que se utiliza para freir los alimentos. El módulo de control dispone de un temporizador y con un elemento de aviso, configurado el módulo de control para recibir el dato de la temperatura del aceite y comandar el equipo de cocina con el temporizador, configuraol el elemento de aviso para emitir un aviso cuando el temporizador finaliza. En un modo de realización preferente, la carcasa (1) presenta un tamaño dimensionalmente adecuado a ser soportado por un equipo de cocina (4) , siendo elaborada en un material de acero inoxidable, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. El módulo universal comprende parámetros de seguridad integrados del tipo apagado automático en caso de sobrecalentamiento, protección contra cortocircuitos, protección contra sobrecargas eléctricas, entre otras funciones de seguridad. En otro modo de realización preferente, la pantalla digital (2) es una pantalla digital dispuesta en la cara frontal de la carcasa (1) , y utiliza tecnología de visualización de cristal líquido (LCD) capaz de mostrar información relacionada los tiempos de fritura, temperatura del aceite... La pantalla digital (2) puede ser una pantalla táctil. En un modo de realización preferido, el módulo de control está conectado con el panel de control del equipo de cocina, para comandar diferentes funciones del propio equipo de cocina. A través de la pantalla digital (2) el usuario podrá seleccionar elalimento que va a freír, consiguiendo así que automáticamente se carguen los tiempos de fritura en el módulo de control. También puede haber otra función manuel en la que se pueden establecer los tiempos de fritura, controlar y ajustar la temperatura durante la fritura, controlar la calidad del aceite determinando cuándo es necesario reemplazarlo, garantizando su calidad y seguridad de consumo, entre otras funciones. Generalmente, el módulo universal comprende un medidor de compuestos polares conectado con el módulo de control, configurado para activar el filtrado del aceite si el valor de compuestos polares supera cierto valor prefijado. La punta del dispositivo medidor de compuestos polares se debe de introducir directamente en la cubeta donde está el aceite. Este tipo de dispositivos medidor de compuestos polares Con este medidor podremos saber en todo momento la calidad del aceite, cuándo debemos filtrarlo y cuándo debemos desecharlo. Ya que freir con un aceite de calidad y que no esté dañado es fundamental para conseguir alimentos con un sabor adecuado. Además de que un aceite muy quemado resulta perjudicial para la salud. El usuario podrá programar el alimento que va a freir mediante unos botones (5) de fácil acceso, presentes en la carcasa (1) , cercanos a la pantalla digital (2) . El elemento de aviso (6) , que permite avisar cuando se necesita realizar alguna acción en función de las funciones diferentes disponibles, puede ser acústico o luminoso. Generalmente, el módulo universal puede disponer de un módulo de comunicación inalámbrico del tipo Wifi o Bluetooth que permite el seguimiento remoto y control remoto del equipo de cocina (4) permitiendo monitorear las diferentes funciones disponibles. Preferentemente, la carcasa (1) cuenta con un puerto USB encargado de proporcionar alimentación eléctrica y comunicar el módulo con otros dispositivos externos, como una computadora o una pantalla adicional, permitiendo una gestión más eficiente del proceso de fritura y un mayor control de los datos registrados por el módulo. Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otros modos de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Publicaciones:
ES1306423 (19/03/2024) - U Solicitud de modelo de utilidad
Eventos:
En fecha 15/09/2023 se realizó Registro Instancia de Solicitud
En fecha 18/09/2023 se realizó Admisión a Trámite
En fecha 18/09/2023 se realizó 1001U_Comunicación Admisión a Trámite
En fecha 12/03/2024 se realizó Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 12/03/2024 se realizó 1110U_Notificación Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 19/03/2024 se realizó Publicación Solicitud
En fecha 19/03/2024 se realizó Publicación Folleto Publicación