Modelo de utilidad por "Cerveza a base de semillas de cáñamo"

Reivindicaciones:
+ ES-1304311_U1. Cerveza a base de semillas de cáñamo que comprende maltas, lúpulos, levadura caracterizada porque además cuenta con semillas de cáñamo. 2. Cerveza a base de semillas de cáñamo según la reivindicación primera caracterizada porque los ingredientes son: Maltas: PILS; MELANOIDEN, DUNKEL. Lúpulos: SUMMIT; CASCADE - Levadura: SAFALE US 05 - Cáñamo en Semillas. Las características físicas son: Color: Ámbar 15 ECB Sabor: Maltoso - Graduación:5º - PH:3.5 - Amargor: 24 IBUS 3. Cerveza a base de semillas de cáñamo según la reivindicación primera caracterizada porque los ingredientes son: maltas: PALE ALE, AHORN, ACIDULATED Lúpulos: SUMMIT, CASCADE, MOSAIC Levadura: SAFALE US 05 Cáñamo en Semillas. Las características físicas son: Color: Dorado 10 EBC Sabor: Dulce y seco. Graduación: 6º - pH: 3.5 Amargor: 38 IBUS 4. Cerveza a base de semillas de cáñamo según la reivindicación primera caracterizada porque los ingredientes son: Maltas: PALE ALE, CARAMELL, MELARED Lúpulos: HERKULES, CASCADE, MANDARINA BAVARIA, BLANC - Levadura: SAFALE US 05 Cáñamo en Semillas. Las características físicas son: Color: Tostado 20 EBC Sabor: Cítrico y Afrutado. - Graduación: 7,5º - pH: 3.5 - Amargor: 50 IBUS.

Los productos y servicios protegidos por este registro son:
C12C 5/02 - C12C 11/00

Descripciones:
+ ES-1304311_U CERVEZA A BASE DE SEMILLASDE CÁÑAMO OBJETO DE LA INVENCIÓN Es objeto de la presente invención, tal y como el título de la invención establece, una cerveza a base de semillas de cáñamo. Caracteriza a la presente invención el hecho de emplear además de malta, lúpulos y levadura, o cáñamo en semillas, que dependiendo de la combinación de diferentes tipos de maltas se conseguirán diferentes colores, sabores, graduaciones, pH y amargores, ofreciendo las propiedades nutritivas de las semillas de cáñamo. Por lo tanto, la presente invención se circunscribe dentro del ámbito de los procedimientos de fabricación de cervezas. ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Hasta el momento se desconoce el empleo de semillas de cáñamo para la fabricación de cervezas, por lo que no se obtienen cervezas con las propiedades de las semillas del cáñamo, tales como protección de la piel, riqueza nutritivas, aceites vegetales ricos en omega 3 y omega 6. Por lo tanto, es objeto de la presente invención obtener una cerveza que ofrezca las ventajas anteriormente apuntadas desarrollando para ello tanto una cerveza como un procedimiento de fabricación de una cerveza como el que a continuación se describe y queda recogido en su esencialidad en la reivindicación primera. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN Es objeto de la presente invención una cerveza que cuenta con cáñamo en semillas. La cerveza comprende en su composición: agua, maltas, lúpulos, levadura y cáñamo en semillas. Dependiendo de las maltas empleadas y su proporción se pueden obtener diferentes tipos de cerveza. Primer tipo de cerveza Ingredientes: - Maltas: PILS, MELANOIDEN, DUNKEL. - Lúpulos: SUMMIT; CASCADE - Levadura: SAFALE US 05 - Cáñamo en Semillas. Características físicas: - Color: Ámbar 15 ECB - Sabor: Maltoso. - Graduación: 5 ° - PH: 3.5 - Amargor: 24 IBUS Tratamientos: Maceración: 90 minutos; 67 °C Fermentación: 7 días. 15-20 °C Maduración: 15 dias 0-3 °C. Segundo tipo de cerveza: Ingredientes - maltas: PALE ALE, AHORN, ACIDULATED - Lúpulos: SUMMIT, CASCADE, MOSAIC - Levadura: SAFALE US 05 - Cáñamo en Semillas. Características físicas: - Color: Dorado 10 EBC - Sabor: Dulce y seco. - Graduación: 6 ° - pH: 3.5 - Amargor: 38 IBUS Tratamientos: - Maceración: 90 minutos; 67 °C - Fermentación: 7 días. 15-20 °C - Maduración: 15 dias 0-3 °C. Tercer tipo de cerveza: Ingredientes: - Maltas: PALE ALE, CARAMELL, MELARED - Lúpulos: HERKULES, CASCADE, MANDARINA BAVARIA, BLANC - Levadura: SAFALE US 05 - Cáñamo en Semillas. Características físicas: - Color: Tostado 20 EBC - Sabor: Cítrico y Afrutado. - Graduación: 7, 5 ° - pH: 3.5 Amargor: 50 IBUS Tratamientos: - Maceración: 90 minutos; 67 °C - Fermentación: 7 días 15-20 °C - Maduración: 15 días 0-3 °C El cáñamo en semillas cuenta con una serie de propiedades y que derivado del uso del mi s m o en la fabricación de la cerveza se suma a las propiedades de la cerveza. Las semillas de cáñamo son las semillas de la planta Cannabis sativa, pero no contienen cannabinoides ni tampoco el principal componente narcótico de esta planta, el THC. Son por tanto un alimento seguro y, de hecho, cada vez más considerado como un superalimento por sus excelentes propiedades nutricionales. Son ricas en proteínas vegetales, de fácil digestión y que, además, contienen todos los aminoácidos esenciales. Aportan ácidos grasos Omega 3 y 6, fundamentales para el organismo. - En cuanto a minerales, destaca su contenido en magnesio, un mineral mprescindible para la absorción del calcio, además de ser un relajante muscular y contribuir a disminuir el cansancio y la fatiga. - También contienen hierro, por lo que resultan un buen alimento para vegetarianos y veganos. - Contienen vitamina E, altamente antioxidante para proteger nuestra piel de los efectos nocivos de los radicales libres y del envejecimiento cutáneo prematuro. - Por su alto contenido en fibra contribuyen a regular el tránsito intestinal. - Ninguna otra planta proporciona proteínas vegetales de forma tan fácilmente digerible o presenta los aceites esenciales para la vida, en una proporción tan perfecta para la vitalidad y la salud humana Las semillas de cáñamo deben consumirse siempre peladas, ya que su cáscara es muy dura. Una vez peladas pueden consumirse directamente o añadirse a yogures, cereales de desayuno, emplearlas para elaborar barritas energéticas, etc. Su combinación de proteínas, hierro, magnesio y vitamina E las convierten en un alimento muy valorado por los deportistas. Salvo que se indique lo contrario, todos los elementos técnicos y científicos usados en la presente memoria poseen el significado que habitualmente entiende un experto normal en la técnica a la que pertenece esta invención. En la práctica de la presente invención se pueden usar procedimientos y materiales similares o equivalentes a los descritos en la memoria. A lo largo de la descripción y de las reivindicaciones la palabra "comprende" y sus variantes no pretenden excluir otras características técnicas, aditivos, componentes o pasos. Para los expertos en la materia, otros objetos, ventajas y características de la invención se desprenderán en parte de la descripción y en parte de la práctica de la invención. EXPLICACIÓN DE LAS FIGURAS No se precisa la inclusión de figuras para la correcta comprensión de la invención. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN La cerveza a base de semillas de cáñamo comprende maltas, lúpulos, levadura y además cuenta con semillas de cáñamo. Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, se hace constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba, siempre que no altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Publicaciones:
ES1304311 (23/11/2023) - U Solicitud de modelo de utilidad
ES1304311 (13/02/2024) - Y Modelo de utilidad
ES1304311 (14/02/2024) - U8 Corrección de la primera página de la solicitud de modelo de utilidad
Eventos:
En fecha 15/07/2023 se realizó 5101 Registro Instancia Solicitud Cambio de Modalidad
En fecha 06/11/2023 se realizó Suspenso en examen de oficio
En fecha 06/11/2023 se realizó 6101U_Notificación defectos en examen de oficio
En fecha 13/11/2023 se realizó Publicación Defectos en examen de oficio
En fecha 15/11/2023 se realizó 3007_Registro contestación al suspenso en examen de oficio
En fecha 16/11/2023 se realizó Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 16/11/2023 se realizó 1110U_Notificación Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 23/11/2023 se realizó Publicación Solicitud
En fecha 23/11/2023 se realizó Publicación Folleto Publicación
En fecha 07/02/2024 se realizó Concesión
En fecha 07/02/2024 se realizó 1201U_Notificación Concesión
En fecha 13/02/2024 se realizó Publicación Concesión Modelo Utilidad
En fecha 14/02/2024 se realizó Publicación de la Corrección de la primera pagina de la solicitud de modelo de utilidad (BOPI)
En fecha 14/02/2024 se realizó Publicación Folleto Corrección de la Primera Página de la Solicitud de Modelo de Utilidad (U8)
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05/03/2024 - Bono en Pago 03 Anualidad (B2)
05/03/2024 - Pago 03 Anualidad
05/03/2024 - Pago 04 Anualidad
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