Reactor Nixtamal Pablo Meouchi - Mercado de compra venta de patentes
Reactor Nixtamal Pablo Meouchi /

Reactor Nixtamal Pablo Meouchi

PABLO MEOUCHI

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Publicado en:
13/02/2014
  • País:
  •  
  • Fecha de registro:
  •  
  • Ámbito de aplicación:
  • Harina de maiz y otras harinas 
  • Número de registro:
  • 20090142461 
  • Venta / Licencia:
  •  
  • Precio:
  • 0.00 
  • Negociable:
  • Si 
  • Titular:
  • Pablo Meouchi 
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La invención se refiere más particularmente a un reactor rotatorio para nixtamalización, que tiene una mejor capacidad para la homogeneización de los reactivos tanto en el proceso y el producto. Las ventajas de los reactores incluidos en la invención en comparación con la técnica anterior es que permiten un mayor grado de homogeneización del trinomio agua, cal y el producto a ser nixtamalizado y hacen posible el control de la operación de homogeneización del trinomio sin dañar los granos suaves, además de lograr la homogeneización de la temperatura en toda la masa del producto.
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