Modelo de utilidad por "Salmorejo de lenteja roja"

Reivindicaciones:
+ ES-1306026_U1. Salmorejo de lenteja roja, caracterizado porque comprende entre 1% y 80,5% de lenteja roja, de entre 18% y 91% de tomate natural, de entre 1% y 11% de aceite de oliva, así como de entre 0,5% y 8% de vinagre. 2. Salmorejo de lenteja roja, según reivindicación anterior, caracterizado porque comprende asadillo en un porcentaje menor o igual al 35% consistente en pimiento rojo asado al horno. 3. Salmorejo de lenteja roja, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende piquillo en un porcentaje menor o igual al 16% consistente en pimiento del piquillo o pimiento de piquillo. 4. Salmorejo de lenteja roja, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende cebolla en un porcentaje menor o igual al 21%. 5. Salmorejo de lenteja roja, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende pimientos verdes en un porcentaje menor o igual al 13%. 6. Salmorejo de lenteja roja, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende ajo en un porcentaje menor o igual al 8%. 7. Salmorejo de lenteja roja, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque comprende cloruro de sodio (sal) en un porcentaje menor o igual al 6%.

Los productos y servicios protegidos por este registro son:
A23L 11/00 - A23L 19/00

Descripciones:
+ ES-1306026_U Salmorejo de lenteja roja OBJETO DE LA INVENCIÓN La invención, tal y como el título de la presente memoria descriptiva establece, un salmorejo de lenteja roja, que mezcla de forma estable y homogénea la lenteja roja en un salmorejo. SECTOR DE LA TÉCNICA La presente invención pertenece al sector de la alimentación, y más concretamente al de la elaboración salmorejos. ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Como referencia al estado actual de la técnica, cabe señalar que, si bien se conocen recetas de salmorejos, se desconoce la existencia de ninguna que presente características técnicas estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las que presenta la que aquí se reivindica. EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN El objetivo de la presente invención, es conseguir un salmorejo con lenteja roja en una mezcla de forma estable y homogénea, rica en hidratos y proteínas, cuya ingesta resulta muy fácil por la presentación en crema. Este salmorejo de lenteja roja es apto para celiacos y veganos, cumpliendo altas expectativas para el público en general y otras patologías. Por lo tanto, el salmorejo objeto de la presente invención, comprende los siguientes ingredientes: 1-80, 5% Lenteja roja 18-91% Tomate natural 0-35% Asadillo 0-16% Piquillo 0-21% Cebolla 0-13% Pimientos verdes 0-8% Diente de ajo 1-11% Aceite de oliva 0, 5-8% Vinagre 0-6% Cloruro de sodio (sal) El componente de lenteja roja compone entre el 1% y el 80, 5% de la mezcla final y puedan ser frescas o naturales, desecadas o deshidratadas. El componente de asadillo, consiste en pimiento rojo asado al horno y preferiblemente aunque no con carácter limitativo, limpio de piel. El componente de piquillo, consiste en pimiento del piquillo o pimiento de piquillo que es una variedad de pimiento. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN Se describe seguidamente un modo de realización preferente aunque no limitativa de la invención propuesta, la cual consiste en un salmorejo de lenteja roja, compuesto de lenteja roja, tomate natural, asadillo, piquillo, cebolla, pimientos verdes, dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Ejemplo Como ejemplo no limitante de esta composición se presenta un ejemplo de salmorejo de lenteja roja, en una realización preferida, será realizado mediante el siguiente proceso de elaboración: En primer lugar, lavar vegetales. En segundo lugar, cocer la lenteja roja con agua, dejar enfriar y escurrir. En tercer lugar, asar el pimiento rojo (asadillo) en el horno. En cuarto lugar, trocear el piquillo, la cebolla, los pimientos verdes y los dientes de jo, una vez troceados depositar los ingredientes juntos, con la lenteja roja escurrida y los pimientos asados. En quinto lugar triturar todo.

Publicaciones:
ES1306026 (29/02/2024) - U Solicitud de modelo de utilidad
Eventos:
En fecha 22/08/2023 se realizó Registro Instancia de Solicitud
En fecha 05/09/2023 se realizó Admisión a Trámite
En fecha 05/09/2023 se realizó 1001U_Comunicación Admisión a Trámite
En fecha 14/12/2023 se realizó Suspenso en examen de oficio
En fecha 14/12/2023 se realizó 6101U_Notificación defectos en examen de oficio
En fecha 20/12/2023 se realizó Publicación Defectos en examen de oficio
En fecha 22/12/2023 se realizó 3007_Registro contestación al suspenso en examen de oficio
En fecha 22/02/2024 se realizó Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 22/02/2024 se realizó 1110U_Notificación Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 29/02/2024 se realizó Publicación Solicitud
En fecha 29/02/2024 se realizó Publicación Folleto Publicación
En fecha 14/05/2024 se realizó Concesión
En fecha 14/05/2024 se realizó 1201U_Notificación Concesión