Modelo de utilidad por "Máquina para hacer helados y batidos"

Reivindicaciones:
+ ES-1306567_U1. Máquina para hacer helados y batidos (1), consistente en una máquina de tamaño mediano que sirve para hacer helados y batidos de diferentes sabores, caracterizada por constar de una base de soporte (2) con botonera de control y display (2.1), de un grupo de frío (3), de un tanque (4) que se llena con un medio acuoso (5) dotado de una tapa frontal (9) y de una tapa superior (10), con sus correspondientes asas (9.1) y (10.1), de módulos giratorios (6), donde se instalan botellas (7), de un motor (8) y de una placa electrónica (no representada) sirviendo el grupo de frío (3) para enfriar en una primera fase el medio acuoso (5) que, a su vez, transmite el frío al producto alimenticio contenido en las botellas (7). 2. Máquina para hacer helados y batidos, según la reivindicación primera, caracterizada porque el medio acuoso (5) que rellena el tanque (4) es agua con cloruro sódico. 3. Máquina para hacer helados y batidos, según a reivindicación primera caracterizada porque el medio acuoso (5) que rellena el tanque (4) es agua con alcohol. 4. Máquina para hacer helados y batidos, según la reivindicación primera, caracterizada por montar un módulo giratorio (6) equipado con ocho botellas (7.1) de medio litro. 5. Máquina para hacer helados y batidos, según la reivindicación primera, caracterizada por montar un módulo giratorio (6) equipado con cuatro botellas (7.2) de un litro. 6. Máquina para hacer helados y batidos, según las reivindicaciones primera y quinta, caracterizada porque las botellas (7.2) de un litro tienen el cuerpo dividido en dos partes que se unen por medio de una rosca. 7. Máquina para hacer helados y batidos, según las reivindicaciones primera y quinta, caracterizada porque cada botella (7.2) de un litro está dotada de un grupo de agitación con aletas (12), eje de giro (13) y rueda dentada (14) que engrana con una cremallera (15) solidaria con el tanque (4). 8. Máquina para hacer helados y batidos, según la reivindicación primera, caracterizada por alcanzar el grupo de frío (3) temperaturas de hasta veinte grados bajo cero.

Los productos y servicios protegidos por este registro son:
A23G 9/00 - A23G 9/22

Descripciones:
+ ES-1306567_U Máquina para hacer helados y batidos Objeto técnico de la invención La presente invención describe una máquina de tamaño mediano que sirve para hacer helados y batidos de diferentes sabores estando pensada para ser instalada en bares, cafeterías, supermercados, barras de hoteles y similares con la ventaja de proporcionar un producto de calidad y excelente sabor preparado para ser consumido de forma inmediata por el cliente Los batidos, generalmente conocidos como "smoothies", se preparan y sirven en botellas de medio litro que se disponen en una noria con capacidad para ocho botellas Los helados se preparan y sirven en botellas de un litro que se disponen en una noria similar con capacidad para cuatro botellas con un máximo de seis Las norias son intercambiables y su tamaño máximo es el adecuado para que el conjunto de noria y botellas quepa en el interior de un tanque de medio acuoso que enfría las botellas y su contenido de forma gradual por la acción de un grupo de frio. Sector de la técnica al que se refiere la invención La invención que se presenta corresponde a la Sección de Necesidades Corrientes de la Vida de la Clasificación Internacional de Patentes (CIP) , capítulo de Alimentos o Productos Alimenticios, en lo concerniente a la fabricación de helados y batidos incidiendo desde el punto de vista industrial en la fabricación y suministro de máquinas para la elaboración de helados, batidos y productos alimenticios similares. Antecedentes de la invención En el campo de la alimentación, los batidos, los helados, los granizados y productos similares, existen desde hace mucho tiempo conociéndose diversas invenciones registradas en las Oficinas de Patentes. Las máquinas empleadas en cada caso, se han ido perfeccionando en función de los adelantos conocidos en cada época, del producto final que se quiere obtener y de la utilidad que se persigue ya sea con fines industriales de grandes producciones o para pequeños establecimientos comerciales en los que conviene tener pequeñas máquinas que permitan atender al cliente con rapidez ofreciendo productos de calidad muy cuidada. Realizada una búsqueda rápida de las invenciones registradas, se han encontrado infinidad de soluciones que sería imposible resumir. Casi todas ellas son invenciones del siglo pasado con técnicas que aún siguen vigentes, aunque también existen otras muchas más recientes. A título de ejemplo, vamos a citar unas cuantas a continuación, para dar idea de las soluciones que se han ido aplicando. No obstante, se puede afirmar desde ahora que la solución que se propone en este documento, se refiere a una invención novedosa en máquinas de pequeño tamaño que permite conseguir batidos y helados de gran calidad para consumo inmediato en barras de bares, restaurantes, hoteles o establecimientos análogos. -ES-0003785 U Una heladora con la que se pueden hacer una o varias clases de helados. Año 1935. -ES-0135053 A1 Un nuevo procedimiento para la fabricación de helados. Año 1934. -ES-0176577 A1 Nuevo aparato para fabricar instantáneamente helados de crema, postres y otros Año 1947. -ES-0196617 U Aparato para la obtención de productos helados. Año 1971. -ES-0219071 A1 Nueva heladora batidora Año 1954. -ES-0276752 U Aparato polifuncional para la producción de helados y productos fríos semejantes Año 1984. -ES-0297379 A1 Una máquina elaboradora de helados con recipiente congelador Rotatorio Año 1964. -ES-0446871 A3 Procedimiento de fabricación de helados. Año 1976. -ES-1134432 U Aparato para elaborar helados. Año 2014. -ES-2146177 A1 Procedimiento para fabricar un helado y máquina para su realización. Año 2001.- ES-2278242 T3 Máquina para suministrar bebidas heladas como granizados. sorbetes y similares. Año 2007. -ES-2929752 T3 Máquina para granizados, bebidas o similares. Año 2022. -ES-8600674 A1 Perfeccionamientos en las máquinas para la preparación de helados y bebidas Año 1984. Común a todas estas invenciones es la utilización de un grupo de frio y recipientes contenedores de los productos a enfriar o congelar. Tal como se describe en los apartados siguientes, la presente invención tiene características especiales entre las que cabe destacar la transmisión de frio en dos fases y la carga alternativa de la máquina rotatoria con dos tipos de botellas, unas de medio litro para batidos y otras de un litro para helados con una estructura especial de esas botellas que se abren a mitad de su altura para la fácil extracción del helado, estando dotadas de agitadores. Descripción sumaria de la invención La invención consiste en una máquina rotatoria de sobremesa para la obtención de batidos y helados. En la máquina se distinguen las siguientes partes principales - Base de soporte - Grupo de frio - Tanque contenedor de medio acuoso - Módulo giratorio - Botellas - Motor de accionamiento - Botonera de control y display La base de soporte constituye el apoyo de la máquina que se coloca en la mesa de trabajo de tal manera que el operario tenga un acceso fácil a la botonera de control y a las tapas de acceso al interior de la máquina para la recarga de botellas y/o sustitución de las norias. El grupo de frio es uno cualquiera de los existentes en el mercado del ramo por lo que no caracteriza la invención, si bien debe ser capaz de alcanzar las temperaturas programadas para cada producto con un máximo próximo a los 20-25 grados bajo cero. Está unido al tanque contenedor de medio acuoso en circuito cerrado. El tanque contenedor de medio acuoso es que, externamente, da forma a la máquina dándole un aspecto atractivo al tener que estar a la vista del público en general. Pero su función principal es la de servir de contenedor de un medio acuoso en el que van a quedar sumergidas las botellas de uno u otro tipo. Al estar unido al grupo de frio en circuito cerrado, se consigue que el medio acuoso alcance, en poco tiempo, la temperatura de trabajo programada. Está dotado de una tapa frontal para la instalación o recambio de las norias y de una tapa superior para la carga y/o extracción de las botellas. El medio acuoso es un líquido con anticongelante, como por ejemplo agua con cloruro sódico en altas concentraciones, que cubre por completo a las botellas acopladas al módulo giratorio (nona) correspondiente. Este tanque es de unas dimensiones que admiten indistintamente botellas grandes y pequeñas, lo que cambia es el tamaño de las norias. El módulo giratorio (noria) es el elemento rotatorio con alojamientos destinados a la colocación de las botellas de forma que queden inmóviles durante el movimiento giratorio en contacto directo con el medio acuoso existente en el tanque. Se dispone de una noria convenientemente dimensionada para las botellas pequeñas y de otra noria, de menor tamaño, que admite a las botellas grandes sin que interfieran con el tanque. Ambos tipos de noria giran con suavidad al estar equipados con rodamientos de agujas, rodillos o bolas. El motor de accionamiento está conectado directamente al cuerpo de la noria correspondiente generando un movimiento giratorio de pequeña velocidad. Se dispone de un circuito electrónico que asegura la detención de la noria en correspondencia con la tapa superior de la carcasa externa para facilitar la colocación o sustitución de las botellas. Las botoneras de control están instaladas en el frontal de la base de soporte con fácil acceso para el operario Se complementan con un display que da información de temperaturas, velocidad de giro, nivel de líquido en el tanque y otros parámetros de la máquina. En los apartados siguientes, se incluyen las figuras y la descripción que permiten comprender el modo de realización de la invención Breve descripción de los dibujos Se incluyen diez figuras, que se consideran suficientes para la correcta interpretación de la invención. Figuras 1, 2 y 3 Nos muestran la vista superior (Fig.1) . frontal (Fig. .2) y lateral (Fig. 3) de la máquina de la invención habiéndose señalado los siguientes elementos: 1.- Maquina 2.- Base de soporte 2.1.- Botonera de control y display 3.- Grupo de frio 4.- Tanque 5.- Medio acuoso 6.- Módulo giratorio 7.- Botella 8.- Motor 9.- Tapa frontal 9.1.- Asa frontal 10- Tapa superior 10.1. Asa superior 11.- Envolvente virtual perimetral Figura 4 Nos muestra una vista en perspectiva de la base de soporte aislada 2.2.- Canal pasa cables Figura 5 Muestra esquemáticamente una botella pequeña (1/2 litro) para batidos 7.1.- Botella pequeña Figura 6 Muestra esquemáticamente una botella grande (1 litro) para helados 7.2.- Botella grande 7.2.1.- Zona roscada Figura 7 Muestra esquemáticamente la vista en perspectiva de una noria portabotellas. Se insinúa la colocación de una botella en la parte superior. 6.1. Eje de giro 6.2.- Bloque de cojinetes 6.3- Corona porta botellas 6.4.- Boca de introducción e inmovilización Figura 8 Muestra una noria cargada con ocho botellas pequeñas Figura 9 Muestra una noria cargada con cuatro botellas grandes Figura 10 Representa la misma disposición de las botellas grandes de la (Fig. 9) en la que se incluyen los agitadores y los engranajes que ejecutan el giro de dichos agitadores. Se ha ampliado una zona para ver mejor el detalle de las ruedas dentadas y cremallera. 12.- Aletas 13.- Eje del agitador 14.- Rueda dentada 15.- Cremallera Explicación detallada de un modo de realización de la invención Máquina para hacer helados y batidos (1) (Figs. 1 a 10) consistente en una máquina de tamaño mediano que sirve para hacer helados y batidos de diferentes sabores estando pensada para ser instalada en bares, cafeterías supermercados, barras de hoteles y similares. En un modo de realización concebido por su inventor comprende una base de soporte (2) para el acoplamiento firme sobre ella de todos los elementos de la máquina (1) . Se trata de una placa plana con rebordes de confinamiento en cuya parte frontal se incorpora la botonera de control y display (2, 1) que queda al alcance cómodo del operario para su fácil manejo. Internamente tiene canales pasa cables (2.2) para las interconexiones eléctricas Sobre la base de soporte (2) se sitúan el grupo de frio (3) , el tanque (4) y el motor (8) . En cuanto al grupo de frio (3) , se trata de uno de los grupos convencionales existentes en el mercado por lo que no caracteriza a esta invención. Lógicamente el inventor elige uno de los que alcanzan temperaturas de hasta 20 grados bajo cero necesarios para la preparación de los helados. El tanque (4) permite conseguir dos objetivos. Por una parte, desde el punto de vista de su aspecto externo, se trata de un mueble de terminación refinada, de aspecto y colorido atractivos de los que forman parte del mobiliario de barras de hoteles, supermercados, cafeterías, bares o locales similares. Por otra parte, cumple el objetivo de ser el depósito contenedor estanco del medio acuoso que citaremos a continuación. Para el acceso a los elementos existentes en su interior cuenta con una tapa frontal (9) y con una tapa superior (10) ambas con sus correspondientes asa frontal (9, 1) y asa superior (10, 1) . Interiormente se instala un módulo giratorio (6) accionado por el motor (8) , con una corona porta botellas (63) , dotada de varias bocas de introducción e inmovilización (6.4) donde se acoplan, de forma sencilla pero firme, una serie de botellas (7) que se llenan con el producto alimenticio de que se trate en cada caso, bien sean batidos, botellas pequeñas (7.1) de medio litro o helados, botellas grandes (7.2) de un litro. Se ha representado en la (Fig. 7) donde se insinúa la colocación de una botella por la parte superior. El módulo giratorio (6) , con sus correspondientes botellas, forma norias cuya envolvente virtual perimetral (11) (Figs. 1, 2, 3, 8, 9, 10) nunca interfiere con el tanque, ya sea con módulos giratorios para botellas pequeñas (71) o con módulos giratorios para botellas grandes (7.2) . El tanque (4) se llena del medio acuoso (5) elegido. Lo más habitual es agua con anticongelante como cloruro sódico o alcohol, pero se puede optar, en algunos casos, por llenarlo con un sirope o similar. Este medio acuoso (5) llena por completo el tanque (4) por lo que tanto las botellas (7) como el módulo giratorio (6) quedan sumergidos en dicho medio. La máquina (1) de la invención cuenta con una conexión hidráulica en circuito cerrado que interconecta el grupo de frio (3) con el medio acuoso (5) existente en el tanque (4) por lo que el resultado final es que el frio se transmite, en dos etapas, hasta el producto alimenticio que llena las botellas. En un primer paso se enfría el medio acuoso (5) y en un segundo paso, el frio se transmite al contenido de las botellas (7) . La temperatura de funcionamiento se programa en función de las botellas introducidas. Es del orden de menos 6 grados para los batidos, botellas pequeñas (7.1) y de al menos 15 grados bajo cero para los helados, botellas grandes (7.2) . En lo referente a las botellas, son de dos tipos, tal como se ha indicado con anterioridad. Ambas tienen idéntica la configuración del cuello que es el que encaja en la corona porta botellas (6.3) dotada de varias bocas de introducción e inmovilización (6.4) (Fig. 7) cada botella se introduce ejerciendo una ligera presión, quedando sujeta con la suficiente fuerza como para que no se desprenda como consecuencia del movimiento del módulo giratorio (6) . La extracción se efectúa de la misma manera siendo preciso tirar de la botella para su desenganche. La forma aproximada de las botellas se ha esquematizado en las (Figs. 5 y 6) con la particularidad importante de que la botella grande (7.2) de un litro, está formada por dos cuerpos que se unen mediante una zona roscada (7, 2, 1) a mitad de su altura. La razón de ello es que, al estar destinada a la obtención de un producto helado, seria prácticamente imposible extraer por el cuello dicho producto. Otra característica importante de las botellas grandes (7.2) , que permite la obtención de helados en las mejores condiciones, es que están dotadas de un grupo de agitación constituido por varias aletas especiales (12) solidarias con el eje del agitador (13) que atraviesa el correspondiente tapón, guiado por un cojinete, quedando rematado por una rueda dentada (14) , tal como se ha representado en la (Fig. 10) donde puede observarse que cada rueda dentada (14) engrana con una cremallera (15) de forma circular, es decir, cerrada sobre sí misma. Esta cremallera (15) es fija, no girando con el módulo giratorio (6) . De esta manera, al rotar dicho módulo giratorio (6) con el conjunto de botellas (7.2) se produce también la rotación de las ruedas dentadas (14) , de su correspondiente eje agitador (13) y aletas (12) , homogeneizándose bien el helado. Como las botellas pequeñas (7.1) para batidos no requieren este removido, es posible montar hasta ocho unidades en cada módulo giratorio (6) tal como se muestra en la (Fig. 8) En cambio, para las botellas grandes (7.2) (Fig. 9) , solo es posible montar cuatro unidades o, como máximo, seis unidades, aunque, en este caso los cuellos quedan muy próximos siendo más complicado instalar los grupos de agitación. En la (Fig. 7) se ha esquematizado un módulo giratorio (6) donde se distingue su eje de giro (6, 1) la corona porta botellas (6.3) con sus bocas de introducción e inmovilización (6.4) y el bloque de cojinetes (6.2) donde se montan los rodamientos que pueden ser de bolas, de agujas, de rodillos o incluso de bronce. El eje de giro (61) está conectado al motor (8) , bien directamente o bien a través de un grupo reductor consiguiéndose una velocidad de rotación del módulo giratorio del orden de dos o tres vueltas por minuto. Tal como se ha indicado al principio, el tanque (4) cuenta con dos tapas, una frontal (9) que sirve para la introducción o extracción del módulo giratorio (6) y otra superior (10) que sirve para la introducción y extracción de las botellas. Es evidente que para abrir la tapa frontal, asegurada con tornillos, palomillas o similar y practicable mediante el asa frontal (9 1) , es preciso el vaciado previo del medio acuoso (5) En cuanto a la tapa superior (10) , de cierre hermético manual con asa superior (10, 1) se puede retirar en cualquier momento si bien la máquina (1) de la invención cuenta con una placa electrónica y unos detectores ópticos y/o mecánicos que no solo detienen el giro del motor (8) al retirar esa tapa, sino que además garantizan su detención cuando el eje de cualquier botella está en posición vertical. De esa manera se optimiza el proceso de introducción o extracción de botellas evitando posibles interferencias con la boca superior del tanque (4) . No se considera necesario hacer más extenso el contenido de esta descripción para que un experto en la materia pueda comprender el alcance y las ventajas derivadas de la invención, así omo desarrollar y llevar a la práctica el objeto de la misma. Sin embargo, debe entenderse que la invención ha sido descrita según un modo de realización preferido por el inventor, pudiendo ser susceptible de modificaciones siempre que ello no repercuta o suponga alteración alguna del fundamento de dicha invención. Es decir, los términos en que ha quedado expuesta esta descripción de la invención deberán ser tomados siempre con carácter amplio y no limitativo.

Publicaciones:
ES1306567 (02/04/2024) - U Solicitud de modelo de utilidad
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En fecha 08/02/2024 se realizó Registro Instancia de Solicitud
En fecha 19/02/2024 se realizó Admisión a Trámite
En fecha 19/02/2024 se realizó 1001U_Comunicación Admisión a Trámite
En fecha 22/03/2024 se realizó Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 22/03/2024 se realizó 1110U_Notificación Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 02/04/2024 se realizó Publicación Solicitud
En fecha 02/04/2024 se realizó Publicación Folleto Publicación