Modelo de utilidad por "Horno con sistema cíclico de horneado"

Reivindicaciones:
+ ES-1299726_U1. Horno con sistema cíclico de horneado, caracterizado porque comprende una estructura (1) con un carril superior (1.1) y un carril inferior (1.2), disponiendo cada uno de ellos de un mecanismo de desplazamiento (2) que mueve unas plataformas (3) primeramente por el carril superior (1.1) que se encuentra en el interior del horno y posteriormente las plataformas (3) son traspasadas al carril inferior (1.2) a través de un mecanismo de descenso, atravesando el carril inferior un espacio del horno calentado por la salida de humos, y siendo elevada la plataforma hacia el carril superior (1.1) a través de un mecanismo de ascenso. 2. Horno con sistema cíclico de horneado, según la reivindicación 1, caracterizado porque el mecanismo de ascenso y descenso está compuesto por unas patas articuladas cruzadas (1.3). 3. Horno con sistema cíclico de horneado, según la reivindicación 1, caracterizado porque la estructura (1) se dispone dentro de un horno (A) con forma de túnel construido con piedra refractaria (B). 4. Horno con sistema cíclico de horneado, según la reivindicación 1, caracterizado porque el carril superior (1.1) desplaza las plataformas (3) cargadas de masa de panes a cocer, desde la zona de carga (4) hasta la zona de descarga (5), mientras que el carril inferior (1.2) desplaza las otras plataformas (3) vacías desde la zona de descarga (5) hasta el punto de partida y la zona de carga (4). 5. Horno con sistema cíclico de horneado, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque las plataformas (3) están fabricadas en solera refractaria estando vinculadas con los carriles (1.1 y 1.2) a través de una unión desmontable.

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A21B 1/42

Descripciones:
+ ES-1299726_U Horno con sistema cíclico de horneado OBJETO DE LA INVENCIÓN La invención, tal y como el título de la presente memoria descriptiva establece, un horno con sistema cíclico de horneado, se trata de una innovación que dentro de las técnicas actuales aporta ventajas desconocidas hasta ahora. SECTOR DE LA TÉCNICA La presente invención se enmarca dentro del sector de cocción en horno; Equipamiento para la preparación o el tratamiento de la masa; Masas para cocer en horno. ESTADO DE LA TÉCNICA La presente invención surge a propósito de lo improductivo que resultan los hornos de piedras refractarias. Esto es debido a que estos tipos de hornos no ofrecen una alta capacidad de producción continua. En consecuencia, esta invención presenta un horno con sistema cíclico de horneado que ofrece una alta capacidad de producción, continúa, simplificando los procesos de su uso y manejo, donde el operario tan solo tendrá que cargar la masa para pan en las soleras firmes con movimientos cíclicos continuos que dispone. Actualmente, se desconoce la existencia de ningún horno con sistema cíclico de horneado, que presente características técnicas estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las descritas en esta memoria descriptiva, según se reivindica. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN Es objeto de la presente invención la creación de un horno con sistema cíclico de horneado que aporta una innovación notable dentro de su campo de aplicación en el estado de la técnica actual, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan la presente descripción. La presente invención se trata de un horno con sistema cíclico de horneado, el cual comprende una estructura que dispone de un mecanismo de desplazamiento destinado a permitir que unas plataformas realicen un movimiento de marcha continua que determina un ciclo cerrado de horneado. Esto solventa el inconveniente de baja producción que presentan los hornos de piedras refractarias utilizados en las panaderías artesanales. Este horno es apto, por lo tanto, para simplificar, de una forma cómoda, el proceso de la cocción tradicional del pan y, a su vez, aumentar significativamente la productividad del mismo. Para ello el horno con sistema cíclico de horneado comprende una estructura con un carril superior y un carril inferior disponiendo cada uno de ellos de un mecanismo de desplazamiento que mueve unas plataformas formando un circuito cerrado y continuo. Primeramente las plataformas sobre las que se coloca la masa o alimento a cocinar pasan por el carril superior que se encuentra en el interior del horno y posteriormente las plataformas son traspasadas al carril inferior a través de un mecanismo de descenso, atravesando el carril inferior un espacio del horno calentado por la salida de humos, y siendo elevada la plataforma hacia el carril superior a través de un mecanismo de ascenso cuando llegan las plataformas al final del carril inferior. Para ello, este horno cuenta con la configuración propia de un túnel, construido mediante piedra refractaria, el cual cuenta con una estructura en su interior que dispone de un sistema de desplazamiento cíclico continuo que permite que unas soleras firmes, en constante movimiento, reciban las masas para pan u otro alimento en un punto de inicio, con lo cual las introduce en el horno, cumpliendo el tiempo estipulado para su cocción y, posteriormente, en la zona de descarga, los deposita en una cesta o en una cinta transportadora. Para usarlo, el operario tan solo tendrá que poner las masas del pan directamente sobre la solera precalentada en la zona de carga y esperar los consecuentes procesos de cocción y descarga, que efectúa el sistema de forma automática, sin la intervención de ningún otro operario durante todo este procedimiento. EXPLICACIÓN DE LAS FIGURAS Para completar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a la mejor compresión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria escriptiva, como parte integrante de la misma, de una figura en la que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente. La figura 1, corresponde con una vista interna en perspectiva de un horno con sistema cíclico de horneado. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN El horno con sistema cíclico de horneado comprende una estructura (1) con un carril superior (1.1) y un carril inferior (1.2) , disponiendo cada uno de ellos de un mecanismo de desplazamiento (2) que mueve unas plataformas (3) primeramente por el carril superior (1.1) que se encuentra en el interior del horno y posteriormente las plataformas (3) son traspasadas al carril inferior (1.2) a través de un mecanismo de descenso, atravesando el carril inferior un espacio del horno calentado por la salida de humos, y siendo elevada la plataforma hacia el carril superior (1.1) a través de un mecanismo de ascenso. En un modo de realización preferente, el mecanismo de ascenso y descenso está compuesto por unas patas articuladas cruzadas (1.3) que elevan o hacen descender las plataformas (3) entre el carril superior y el inferior y viceversa, haciendo que forme un circuito continuo y cerrado. El usuario podrá programar el tiempo que las plataformas (3) permanecen en el carril superior (1.1) , es decir en el interior del horno para su horneado. Las patas cruzadas (1.3) cuenta con un sistema de elevación que permite elevar así la zona de carga y descarga respectivamente. El fin es elevar la solera que recibe precalentada hacia la boca de entrada del horno donde será cargada de masa y posteriormente introducida en el horno. Y en la zona de descarga la plataforma elevadora, después de haber recibido la solera a la salida del horno y descargada de pan, la desciende hacia la boca de entrada en sentido retorno para ser precalentada. En el modo de realización preferente, la estructura (1) se dispone dentro de un horno (A) con forma de túnel construido con piedra refractaria (B) , con sus correspondientes salidas de humos (1.4) , que presenta una entrada que determina el punto de partida y la zona de carga (4) destinada a permitir cargar las plataformas (3) de masas de panes a cocer y una salida que determina la zona de descarga (5) destinada a permitir descargar las plataformas (3) con los panes ya cocidos, los cuales al salir se encuentran con una rejilla de tope que los deposita en una cinta transportadora o en una cesta. Preferentemente, el mecanismo de desplazamiento (2) es mediante unos rodamientos, cooperativamente permiten que los carriles superiores (1.1) desplacen las plataformas (3) cargadas de masa de panes a cocer, desde la zona de carga (4) hasta la zona de descarga (5) , en tanto que los carriles inferiores (1.2) desplazan las otras plataformas (3) vacías de regreso, desde la zona de descarga (5) hasta el punto de partida y la zona de carga (4) , en sentido contrario respecto los carriles superiores (1.1) , pasando las plataformas (3) vacías por debajo de las plataformas (3) cargadas, permitiendo el precalentado de las citadas plataformas (3) vacías Preferentemente, las plataformas (3) están fabricadas en solera refractaria estando vinculadas con los carriles (1.1 y 1.2) a través de una unión desmontable. Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otros modos de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Publicaciones:
ES1299726 (17/05/2023) - U Solicitud de modelo de utilidad
ES1299726 (08/08/2023) - Y Modelo de utilidad
Eventos:
En fecha 24/03/2023 se realizó Registro Instancia de Solicitud
En fecha 27/03/2023 se realizó Admisión a Trámite
En fecha 27/03/2023 se realizó 1001U_Comunicación Admisión a Trámite
En fecha 09/05/2023 se realizó Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 09/05/2023 se realizó 1110U_Notificación Continuación del Procedimiento y Publicación Solicitud
En fecha 17/05/2023 se realizó Publicación Solicitud
En fecha 17/05/2023 se realizó Publicación Folleto Publicación
En fecha 02/08/2023 se realizó Concesión
En fecha 02/08/2023 se realizó 1201U_Notificación Concesión
En fecha 08/08/2023 se realizó Publicación Concesión Modelo Utilidad