Reactor Nixtamal Pablo Meouchi - Patent purchase sale market
Reactor Nixtamal Pablo Meouchi /

Reactor Nixtamal Pablo Meouchi

PABLO MEOUCHI

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Published in:
13/02/2014
  • Country:
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  • Register date:
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  • Area of application:
  • Harina de maiz y otras harinas 
  • Registry number:
  • 20090142461 
  • Sell / License:
  •  
  • Price:
  • 0.00 
  • Negotiable:
  • Si 
  • Titular:
  • Pablo Meouchi 
  • Information of the representative:
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  • Other information:
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La invención se refiere más particularmente a un reactor rotatorio para nixtamalización, que tiene una mejor capacidad para la homogeneización de los reactivos tanto en el proceso y el producto. Las ventajas de los reactores incluidos en la invención en comparación con la técnica anterior es que permiten un mayor grado de homogeneización del trinomio agua, cal y el producto a ser nixtamalizado y hacen posible el control de la operación de homogeneización del trinomio sin dañar los granos suaves, además de lograr la homogeneización de la temperatura en toda la masa del producto.
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